Showing posts with label belajar buat coklat. Show all posts
Showing posts with label belajar buat coklat. Show all posts

Resepi Coklat Rose Comel Mudah dan Sedap!

Resepi Coklat Rose Comel Mudah dan Sedap! | Apa khabar? Dah lama sis tidak update blog BUATCOKLAT2U. Harap maaf kekangan masa membuatkan sis biarkan blog ini bersawang lamanya. Jadi untuk tatapan awak semua. Sis nak update resepi coklat buatan tangan tapi bentuk rose. Comel sangat!!!

Resepi Coklat Rose Comel Mudah dan Sedap!


Bahan-bahan Coklat Rose Comel Mudah dan Sedap

Anggaran 15 biji sehingga 20 biji
1 bar coklat masakan putih
1 bar coklat masakan biasa (hitam)
1 sudu kecil pewarna merah jambu
1 sudu kecil perisa strawberry
1 sudu susu cair
2 sudu besar crisco/minyak jagung
bakar badam hancur sehingga kekuningan

Cara-cara Membuat Coklat Rose Comel

A) Lapisan atas coklat rose


Pertama, masukkan coklat putih ke dalam bekas adunan.

Langkah kedua nak buat coklat, gaul crisco, pewarna pink & rose hingga sebati dan menyelerakan!

Ketiga, masukkan adunan dah siap tadi ke dalam acuan yang telah disediakan.

Yeay!! Sudah siap lapisan atas coklat rose. Nextttttt, kita buat langkah untuk coklat lapisan bawah pula ye.

B) Lapisan Bawah Coklat Rose


1. Cairkan coklat putih dengan kaedah double boil. Campurkan 1 sudu crisco/minyak jagung ke dalamnya berserta 1/2 sudu perasa strawberry dan 1/2 sudu pewarna merah jambu.Kacau hingga sebati dan cair.

2.Angkat dan masukkan kedalam acuan coklat berbentuk mawar sehingga 1/4 penuh dan biarkan keras didalam peti sejuk.
coklat masakan hitam & badan hancur.

3. Cairkan coklat hitam seperti kaedah 1. masukkan 1 sudu susu cair dan badam hancur yang telah dibakar.
4. Keluarkan coklat dari peti sejuk. Tuang coklat hitam ke dalam acuan sehingga penuh. Sentiasa letakkan coklat ini dalam peti sejuk sehinggalah tiba masa untuk dihidangkan. 

Cantikkan coklat rose yang dah siap di buat sendiri. Mesti awak pun nak cuba buat coklat buatan tangan yang sama. Selamat mencuba Resepi Coklat Rose Comel Mudah dan Sedap!

Sumber rujukan: http://ceritaira.blogspot.com/
Tag : ,

Resepi Buat Coklat Gerenti Jadi!

Resepi Buat Coklat Gerenti Jadi!


Bahan-Bahan:


1) Coklat compound apa2 jenama. (Jenama Beryl`s. RM 14.50). Cari la kat kedai perkakas buat kek. Korang boleh pilih nak perisa White, Mild N Dark Coklat.

2) Kacang badam. (Harga RM 8.50 dalam 500g)

3) acuan untuk coklat. tak kisah apa2 bentuk pun. yang kecik2 lagi comel. RM 3.00 sepapan.

4) Pembalut coklat. kat kedai kek dia jual RM10.50 100 keping. kalau nak murah beli yang aluminium foil. aku beli kat kedai jepun DAISO rm5.00.


so, senang je kan bahan2 dia. yang coklat tu korang x yah risau nak campur gula ke susu ker sebab memang dah ready made semua. tinggal nak cairkan jer. jom tengok cara2 nak buat yer.


Cara-cara:


1) Cairkan coklat guna double boiling. mula2, panaskan air dalam periuk besar.   letak separuh jer air tu. lepas tu, jangan biar sampai mendidih. agak2 dia dah panas, tutup api.

2) letakkan coklat dalam mangkuk kaca tahan panas, lepas tu letak mangkuk dalam air panas tu. kacau sampai cair. CAUTION: jangan biarkan setitik air pun masuk ke dalam coklat. nanti x jadi. heheh. so, kacau dengan berhati-hati.


3) Bila coklat dah cair, masukkan badam cincang dan kacau. kalau nak ganti dengan kacang ker, kismin ker boleh juga. ikot citarasa korang. Owh, sebelum tu gorengkan badam tanpa minyak sampai jadi ringan yer.

4) tuang coklat ke dalam acuan. letakkan separuh dulu.

5) letakkan badam yang dah dibelah ke dalam acuan. lepas tu tutup badam dengan letakkan coklat ke atas badam.

6) lastly, masukkan ke dalam peti sejuk. tunggu dalam 15 minit n siap di hidang!

7) korang yang nak buat majlis untuk raya tu, boleh la balut coklat tu n letak dalam balang. simpan tempat yang kering. nanti kang die cair.






Coklat compound yang aku gunakan. Made in Malaysia lagi :P


dah masukkan ke dalam acuan. letak separuh dulu coklat tu.


ni dalam acuan ABC. comel jer. heheh


coklat yang telah di cairkan. banyakkan dapat.


haha. baru mula nak membalut. jenuh weh!!


badam yang siap di goreng tanpa minyak.


dan diletakkan dalam acuan. lepas tu letakkan coklat nak tutup badam ni.


haaa. ni lah hasilnyer..  pembalut yang ni beli kat kedai kek RM10.50 tu. dah siap gunting ikot size coklat tu.


Sumber rujukan: http://miszteen-miszteen.blogspot.com/
Tag : , ,

Macam Mana Nak Kira Keuntungan Bisnes Coklat

Maaf ya. Saya benar-benar sibuk menyiapkan kerja saya. Sudah lama saya tidak berkesempatan untuk mencoretkan artikel di blog kesayangan saya ini. Baru -baru ini ada pembaca blog yang bertanyakan saya Macam Mana Nak Kira Keuntungan Bisnes Coklat??

Oleh itu demi menjawab pertanyaan pembaca blog ini. Kali ini saya nak kongsi dengan anda subjek matematik mudah untuk pengiraan yang simple. Jom kita tengok bagaimana pengiraannya.

Bagaimana Mengira Keuntungan Bisnes Coklat? 

Ok, kebiasaannya kenduri kahwin hari Sabtu & Ahad. Jadi, kita ambil kira dari kiraan hari Satu dan Ahad sahaja dulu.

Dalam 1 bulan = 8 hari orang buat kenduri kahwin (Sabtu & Ahad)
1 tempahan coklat doorgift=1000 biji
Anda  jual dengan harga RM1.00 sebiji
= 1000 x RM1.00
= RM1000

Bayangkan jika anda menerima tempahan 2 orang setiap minggu.

= ( 2 Tempahan x 8 hari/sebulan x RM1000)= ??

Berapa anda akan perolehi dalam tempoh sebulan?

= RM16,000.00!!!

Wow! Pendapatan anda perolehi dari bisnes coklat Lebih kurang gaji seorang CEO tu? Bukan calang-calang orang boleh dapat duit sebanyak itu?? Jadi, kenapa anda masih ragu-ragu lagi untuk menjalankan bisnes coklat?

Jika anda berminat untuk tahu lanjut mengenai pengiraan keuntungan bisnes coklat ini, saya sangat syorkan anda untuk singgah ke website ini dan baca penerangannya >>Kira Kos & Untung Coklat Buatan Tangan<<
Tag : , , , ,

Nak Jadi Usahawan Coklat Buatan Tangan?

Salam hujung mingguuu....

Semua orang bercita-cita nak buat extra income kan.. macam-macam cara orang buat, ada yang masuk MLM, ada jadi agen insurans, ada yang balik kerja jual burger, jadi tenaga pengajar kelas tusyen dan banyak lagi lah..

Tapi, kawan saya pulak memilih bisnes coklat hand made sebagai sumber pendapatan.

Anda tahu tak sebab apa syok sangat buat bisnes ni?

Saya nak kongsi dengan anda kisah kawan saya ini dalam artikel saya kali ini..

Jika anda seorang surirumah sepenuh masa, inilah peluang anda menambah pendapatan keluarga! Semasa anak tidur, anda boleh buat coklat ni. Jika anda sudah mempunyai kerja tetap, gunakan ruang waktu yang ada di rumah untuk siapakan tempahan coklat anda. Anda nak tahu ada kawan saya tu jalankan bisnes coklat ni hanya part time je! Duit gaji dia tak usik pun.. Best tak? hehe!

========================================================
# Margin Keuntungan Anda Tentukan Sendiri!
========================================================
OK katakan sepeket coklat compound berharga RM18.00 boleh
menghasilkan 90 biji coklat. Sekiranya anda menjual RM1.00 sebiji coklat bermakna :

90 x RM1.00= RM90.00

Berapa keuntungan yang anda perolehi? YA!!!RM72.00!
lebih daripada 150% kan ? Tu la sebabnya saya buat bisnes coklat ni

(Biasa tempahan coklat doorgift= 1000-1500 biji!)

========================================================
# Sentiasa Ada Permintaan!
========================================================
Benar!

Coklat buatan tangan memang tengah hot la sekarang ni.
Ada yang nak buat coklat untuk dijadikan :


  • Hantaran tunang
  • Hantaran perkahwinan
  • Doorgift atau cenderahati
  • Hadiah harijadi


Pendek kata sekarang ni coklat hand made memang laku! Andaikata anda serius untuk menjadi seorang usahawan coklat inilah masanya!

========================================================
# Anda TIDAK Perlukan Pekerja Extra!
========================================================
Memang benar!

  • Kawan saya hanya menjalankan bisnes ni sorang- sorang jer.
  • Tak perlu pikir nak bayar gaji pekerja pun.
  • Anda lah bos anda lah juga pekerja.
  • Anda yang tetapkan masa bisnes anda sendiri.

Seronok kan anda cuma perlu bekerja macam ni sahaja?

Bagaimana sekarang?

Anda dah faham kenapa saya syok giles buat bisnes coklat ni! Anda pun mesti tak sabar-sabar untuk memulakan langkah pertama menjadi usahawan coklat!

Jika anda berminat untuk buat bisnes coklat buatan tangan, saya sangat syorkan anda untuk singgah ke website ini dan baca penerangannya >>Panduan Bisnes Coklat Buatan Tangan<<

Semoga berjumpa lagi di lain masa dengan info-info berkaitan bisnes coklat hand made dari saya. Salam kejayaan untuk semua peminat coklat dan bagi mereka yang ingin belajar cara membuat coklat home made.

Tag : , , ,

Cara Buat Coklat Strawberry versi VIDEO

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera.......

Anda sudah tonton video cara buat coklat lolipop sebelum ini yang pernah saya kongsikan? Kalau belum boleh tonton kembali di artikel>> Cara Buat Coklat Lolipop versi VIDEO.

Kalau sudah menontohnya, jom kita saksikan pula Cara Buat Coklat Strawberry versi VIDEO yang saya kongsikan kali ini khas dari youtube. Memang terliur tengok strawberry yang lazat tu..hehe... Terus semangat untuk buat coklat strawberry malam ini jugak!

Meh layan Cara Buat Coklat Strawberry versi VIDEO;

 

Jika anda berminat untuk mendapatkan satu panduan cara-cara dan resepi membuat coklat yang bagus walaupun anda langsung tidak mempunyai asas buat coklat, saya sangat syorkan anda untuk singgah ke website ini dan baca penerangannya >>Coklat Buatan Tangan<<
Tag : , , , ,

Cara Mudah Mencairkan Coklat versi VIDEO

Pada hari ini usaha membuat coklat sebenarnya tidaklah sesukar yang anda fikirkan. Kalau dahulu membuat coklat amat rumit kerana ia pada awalnya bermula dengan bahan asas tepung koko dan memerlukan teknik dan peralatan yang khas.



Namun pada masa kini, membuat coklat telah dipermudahkan dengan bahan asasnya tidak lagi kita perlu menggunakan tepung koko tetapi membuat coklat boleh bermula dengan bar coklat yang telah tersedia ada dipasaran.

Membuat coklat dengan menggunakan coklat bar ini menjadikan kerja membuat coklat lebih mudah dan kita hanya memberi tumpuan kepada pencampuran coklat, pembentukan serta hiasan coklat.

Walabagaimana pun dalam usaha kita membuat coklat ini, jenis bar coklat yang sesuai perlu kita pilih bagi memastikan coklat bar yang kita gunakan dalam proses membuat coklat ini sesuai dengan resepi serta citarasa coklat yang ingin kita  buat.

Langkah awal dalam membuat coklat dengan menggunakan bar coklat adalah mencairkan bar coklat ini bagi membolehkan bahan - bahan lain dicampur dan digaul seterusnya coklat dibentuk keacuan yang sesuai. Untuk mencairkan bar coklat ini, cukup dengan kita menggunakan air panas sahaja.

Teknik dan cara mencairkan coklat boleh anda saksikan dalam video ini.

Untuk belajar lebih lanjut mengenai rahsia untuk memulakan perniagaan coklat buatan tangan di rumah boleh cuba layari>> Resepi dan Rahsia Berniaga Coklat Handmade<<
Tag : , , , , ,

Cara Buat Coklat Lolipop versi VIDEO

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera.... Semoga semuanya sihat disamping keluarga tersayang.

Saya ada menonton satu video tutorial dari youtube yang menarik iaitu cara buat coklat Lolipop. Saya rasa video tersebut sangat berguna untuk dikongsikan di blog saya ini. Terutamanya kepada orang yang memang berminat untuk belajar buat coklat buatan tangan dan tidak mengetahui apa-apa tentang coklat.




 Klik play untuk menonton video tutorial cara buat coklat lolipop.

 

Jika anda berminat untuk mendapatkan satu panduan membuat coklat yang bagus walaupun anda langsung tidak tahu asas buat coklat, saya sangat syorkan anda untuk singgah ke website ini dan baca penerangannya >>Coklat Buatan Tangan<<
Tag : , , , , , ,

Apa Starter Kit asas perlu ada untuk buat coklat sendiri?

Salam buat semua pengunjung blog buat coklat handmade..Semoga anda semua sentiasa sihat dan ceria selalu ya. Amalkan senyuman manis semasa membuat coklat... Pasti bertambah sedap hasil coklat yang dibuat. InsyaAllah....

Hari ini saya nak berkongsi apa starter kit yang sesuai untuk asas anda yang ingin belajar buat coklat handmade anda sendiri di rumah... Ramai yang telah bertanyakan saya persoalan ini dan hari ini saya berkesempatan untuk menaip artikel ini buat anda semua...

Ini contoh starter kit untuk buat coklat Lollichoc sendiri di rumah;
  • 1 mold lollichoco 
  • 1 spatula -8 batang lollichoco 
  • 2 piping bag 
  • 1 botol paste (perisa) 
  • 1kg milk choco (anggaran 80-100 batang coklat lollichoco)

 

Di bawah ini ialah contoh-contoh gambar bentuk mould untuk bentukkan coklat;









Kepada yang berminat untuk belajar buat coklat handmade dengan lebih mendalam, saya syorkan anda untuk melihat sendiri ke website ini>> Rahsia Coklat Buatan Tangan dengan Kos Minimun<<
Tag : , , ,

Resepi Coklat Homemade Sedap

Resepi Coklat Homemade Sedap. Anda tengah mencari resepi coklat homemade ? Tak perlu buang masa lagi ! Anda akan belajar bagamaina nak buat coklat homemade pertama anda. Coklat homemade amat mudah disediakan jika anda sudah mempunyai bahan-bahan yang diperlukan. Bahan-bahan untuk membuat coklat homemade tidak banyak dan mudah untuk disediakan.

Untuk makluman anda, terdapat dua jenis coklat iaitu coklat compound dan coklat couverture. Dalam resepi coklat homemade kali ini, saya akan menerangkan tentang cara-cara untuk membuat coklat menggunakan coklat compound sahaja. Coklat couverture agak rumit berbanding coklat compound.



Bahan-Bahan Resepi Coklat Homemade Sedap:

1) Coklat compound. Anda boleh pilih samaada ingin menggunakan coklat gelap (dark chocolate), coklat putih (white chocolate) atau coklat susu (milk chocolate).

2) Bahan-bahan yang anda ingin jadikan sebagai inti atau diletakkan di atas coklat anda seperti kismis, almond, kacang, dan sebagainya.

**terdapat beberapa jenama coklat compound yang boleh anda beli di kedai-kedai kek. Antara brand yang selalu digunakan adalah brand Beryl, Colatta, Selborne.

Alatan Untuk Membuat Coklat Homemade Sedap:

1) Coklat mould yang mempunyai pelbagai bentuk menarik seperti bentuk hati / love, bentuk bunga ros, dan sebagainya.

2) Piping bag untuk memudahkan anda memasukkan coklat cair ke dalam mould. Kalau tiada piping, anda masih boleh memasukkan coklat cair menggunakan sudu.

Cara-cara Menyediakan Resepi Coklat Homemade Sedap:

1) Sebelum anda dapat menggunakan coklat mould, anda hendaklah mencairkan coklat compound terlebih dahulu. Caranya adalah dengan menggunakan teknik “double boiler”. Panaskan air dalam satu bekas, letakkan coklat dalam bekas lain dan masukkan bekas yang mengandungi coklat tadi dalam air yang sedang dipanaskan. Lebih mudah jika anda mempunyai set double boiler.

2) Setelah coklat cair, isikan piping dengan coklat cair dan masukkan cairan coklat ke dalam mould satu persatu.

3) Jika anda ingin meletakkan inti, masukkan coklat cair separuh sahaja ke dalam mould coklat. Sejukkan lapisan tersebut di dalam peti ais. Bila sudah agak-agak keras sedikit, letakkan inti di atas lapisan tersebut. Kemudian sambung semula kerja memasukkan coklat cair untuk menutup inti coklat anda.

4) Sejukkan dalam peti ais.

5) Finally, coklat homemade telah siap untuk dihidangkan atau dijual.

Diharapkan resepi coklat homemade ini dapat membantu anda untuk membuat coklat hanya dari rumah. Jika anda suka resepi ini, pastikan anda kongsikan resepi coklat homemade ini bersama rakan-rakan anda.

ps: anda juga boleh mewarnakan coklat anda jika anda mahu seperti dalam video >>Chocolate Melting Tutorial Mold Dip Mix Recipe<<
Tag : , , , , ,

Apa Itu Coklat Ganache??


Ganache berasal dari perkataan Perancis yang bermaksud 'cusion'. Ganache ada pelbagai fungsi
seperti penambah perasa kepada puding atau kek, untuk hiasan dan menyalut kek.


Ganache yang asas menggunakan dua bahan iaitu krim pekat/krim putar (dairy whipping cream) dan coklat masakan. Bagamanapun anda boleh menambah mentega dan esen vanilla dalam adunan ganache. Krim pekat boleh digantikan dengan air, susu cair (evaporated milk), susu segar(fresh milk) atau susu UHT. Tetapi penggunaan bahan gantian ini menjejaskan kualiti ganache dari segi kekilatan dan teksturnya. Oleh itu hotel-hotel dan bakery, mereka lebih suka menggunakan krim pekat/krim putar kerana hasilnya lebih baik.

Jika anda mahu topping yang cair anda bolehlah gunakan setelah beberapa jam disejukkan. Jika mahu topping yang lebih tebal, sejukkan semalamam pada suhu bilik. Keesokkannya barulah boleh digunakan. Satu perkara perlu diingatkan coklat tidak boleh dicairkan dengan haba yang terlalu panas kerana akan menyebabkan keluarnya minyak pada permukaan coklat. Ini akan menjejaskan tekstur ganache.

Anda tidak boleh memasukkan ganache yang baru dicairkan terus kedalam peti sejuk. Ganache perlu disejukkan perlahan-lahan untuk membantu molekul-molekul dalam coklat dan krim itu menjadi sebati dengan baik.
Tag : , ,

Perbezaan Coklat Compound dan Coklat Couverture

Salam. Ramai juga yang bertanyakan pada saya tentang perbezaan antara coklat Compound dan Couverture. Ada juga yang salah faham dan menganggap coklat Compound dan Couverture ini sama dengan coklat Masakan. Apa yang boleh saya katakan, coklat Compound/Couverture dan coklat Masakan ialah berbeza dan coklat masakan kurang sesuai untuk dijadikan coklat buatan tangan. Perbezaan antara coklat Compound dan Couverture. Terdapat 3 aspek yang boleh kita lihat untuk mengetahui perbezaan antara coklat Compound dan Couverture.



Coklat Couverture


Coklat Compound



Aspek Kandungan


Bahan utama yang terdapat dalam coklat Compound ialah lemak sayur.
Bahan utama yang terdapat dalam coklat Couverture pula lemak koko.

Aspek Kestabilan



Coklat Compound mudah untuk mencapai kestabilan pada suhu bilik (tidak cair pada suhu bilik).
Coklat Couverture pula memerlukan proses tempering yang betul untuk mencapai suhu yang stabil. (Teknik tempering yang tidak tepat akan menyebabkan coklat mudah cair pada suhu bilik)

Aspek Rasa



Jika memakan coklat Compound, akan rasa sedikit kehausan di tekak.
Coklat Couverture pula mudah cair dan lembut di tekak (tidak rasa haus seperti coklat Cadbury).
Ok. Sampai disini sahaja perkongsian saya pada kali ini. Moga perkongsian yang tidak seberapa dari saya ini memberi manfaat kepada pembaca.

Sumber: chef amer


Anda boleh bezakan compound n couverture, sbb dari segi rasa memang kompem couverture paling terbaik! sama jugak rupa dia, couverture punya lebih cantik dan shining. Compound chocolate memang sangat mudah nak dibuat sebab korang just kena cair dan bentukkan balik sahaja menggunakan mould disamping tambah inti coklat atau warnakan untuk lebih menarik. Manakala untuk couverture pulak, penting untuk korang belajar pasal suhu supaya hasilkan coklat handmade yang sedap dan terbaik.
Tag : , , , ,

Nak Belajar Buat Coklat?


Coklat merupakan makanan universal dan menjadi minat hampir semua orang, tak kisahlah samada anak kecil, yang dah bersekolah hatta orang dewasa sekalipun. Maksudnya, pasaran coklat ni amat luas. Belum lagi termasuk acara yang selalu menggunakan coklat sebagai signature atau simbol event. Permintaan untuk coklat akan melonjak apabila tibanya perayaan dan cuti sekolah (sebab banyak hantaran untuk orang kahwin).

Jadi, kami di sini menyediakan kelas cara buat coklat secara online bagi mereka yang nampak peluang ini. Anda boleh belajar buat coklat samada untuk makan sendiri atau juga jika nak berniaga dari rumah. Anda dipersilakan.

Untuk belajar cara buat coklat online dari rumah anda boleh join >>SINI<<

Anda meminati coklat dan mahu belajar cara membuat aneka coklat dengan pakar coklat? Kini ramai yang telah berjaya memulakan perniagaan coklat mereka dari rumah samada secara separuh masa ataupun sepenuh masa. Anda bila lagi? Kini anda boleh membuat coklat khas untuk keluarga atau menjualnya kepada rakan-rakan …..

Permintaan terhadap coklat buatan tangan memang sentiasa ada kerana rasanya yang pelbagai dan unik berbanding dengan coklat bar yang dibeli di kedai. Permintaan akan memuncak apabila musim perayaan dan juga cuti sekolah. Kenapa? Sudah tentu… Perkahwinan dan Pertunangan!
Jangan tunggu lagi, mulakan dari sekarang dan anda boleh menjalankan perniagaan coklat anda sendiri. Maklumat lanjut..

Mahukah anda belajar membuat coklat sendiri dengan lebih terperinci serta menjana pendapatan melaluinya?

Pelajari langkah demi langkah cara membuat coklat di rumah istimewa dari PuanShida. Anda juga boleh menjana pendapatan dengan menjual coklat buatan sendiri dan perolehi keuntungan mencecah 300% daripada kos membuat coklat.

Panduan ini dikarang khas sebagai salah satu alternatif bagi anda mendapatkan pendapatan sampingan dari rumah dengan usaha sendiri. Panduan bukan sahaja untuk mereka yang mahu memulakan perniagaan, bahkan sesuai bagi sesiapa sahaja yang berminat dengan coklat dan suka mencuba resepi baru.

Untuk maklumat lanjut serta testimoni, sila klik banner di bawah:
Tag : , , ,
 
© Buat Coklat Handmade | All Rights Reserved
D.I.Y Themes ByBelajar SEO